発酵ごはん教室レポート

野菜ソムリエ　藤岡いづみです。

本日は、発酵ごはん教室の日


発酵とは、
微生物によって食材が変化することですが、
発酵することによっていろんなメリットが・・・。
本当に奥が深いです


面白くって勉強しているうちに
発酵スペシャリスト　や　腸美人コンシェルジュ　
にもなりました


そんな数々のメリットをお話した上で
麹をた～っぷり使ったランチを作りましたよ～～～。


きっと今日のランチを召し上がった方は、
今頃、活発に腸が活動しているはず・・・


発酵もんをいただき、
目指せ、腸美人

　


　　


次回の　発酵ごはん教室は、

　　　６月２３日（火）　　で～す