発酵ごはん教室　第２回目　レポート

今回も前回同様、麹をたっぷり使った発酵ごはん

　　



スムージーから始まり、
お味噌汁、
和え物と
発芽玄米

そして
酒粕の粕床に漬けた魚の切り身が、好評でした

　　



発酵によってより食材に旨味がプラスされ、
美味しくなります


微生物さんが
腸内環境を整えてくれるのです


発酵もんをうまく取り入れて
暑い夏を乗り切りましょう